Die Stralsunder Altstadt ist seit 2002 UNESCO Weltkulturerbe. Dort findet sich viel historische Bausubstanz, die nach und nach seit 1990 wieder saniert worden ist. Eine große Anzahl an Gebäuden der Geschichte wie Kirchen, alten Kaufmannshäusern und Plätzen steht unter Denkmalschutz. Unterschiedliche Epochen der Geschichte finden sich am Alten Markt mit der Nikolaikirche (gotisch/barock), dem Stralsunder Rathaus (Backsteingotik), dem Wuflamhaus (Backsteingotik 14 Jh.; Pfeilergiebelkonstruktion), dem Commandantenhus (aus der Schwedenzeit) und einem Plattenbau aus der DDR-Zeit.
Von einem Hotel in der Stralsunder Innenstadt aus können aber auch das Deutsche Meeresmuseum und das Ozeaneum per Fuß besucht werden. Im Meeresmuseum finden sich viele Ausstellungen zur Meereskunde, zu Walen (u.a. 15m langes Skelett eines Finnwals), der Fischerei und zur Ostseeküste. Das Ozeaneum ist Europas Museum des Jahres 2010 und beherbergt Aquarien, in denen das Leben in den Ozeanen nachempfunden wird. Per Fahrrad oder Bus lohnt sich auch ein Ausflug zur neuen Rügenbrücke. Diese wurde 2007 fertiggestellt und verfügt über zwei 128 Meter hohe Pylonen. Die Rügenbrücke ist für Gäste der Hotels Stralsund oft gut zu sehen.
Touren in die nähere Umgebung Stralsunds bieten sich vor allem nach Rügen, Usedom und dem Darß (mehr hier) an. Hotels Stralsund liegen relativ zentral in Bezug auf diese Ausflugsgebiete. Sowohl mit dem Auto als auch mit Fahrrad und Bahn können diese erreicht werden. In der Hauptsaison im Juli und August muss aber bei Benutzung des Autos mit Staus gerechnet werden. Fahrräder lassen sich ideal in den Bahnen auf die beiden Inseln und die Halbinsel mitnehmen. Der RE nach Rügen sowie die UBBs ("Usedomer Bäderbahn") nach Usedom und Barth verfügen über Fahrradabteile. Auf Rügen bieten sich Besichtigungen der Ostseebäder, des Jagdschlosses Granitz, der Kreidefelsen, der Störtebeker Festspiele sowie des "Rasenden Roland" an.
Auf Usedom können Touren zu den Ostseebädern unternommen werden. Dies ist auch auf dem Darß möglich. Peenemünde auf Usedom verfügt über Museen, wie dem Historisch-technischen Informationszentrum, einem Spielzeugmuseum und dem größten U-Boot Museum der Welt.